堀江 ブルー - Horie bleu （正社員）料理長候補の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

調理業務全般をお任せいたします。
【具体的な仕事内容】
・仕入れ、仕込み
・調理、盛り付け
・食材の管理
・スタッフのマネジメント
・商品開発　など
経験してこられた中華業態のノウハウを更に磨き、
そしてマネジメント力を身につけていくことで、
お店の責任者を目指していただきます！

●⏩️中華の経験を活かす

中華の名店で調理を学んだプロの料理人が在籍！
包丁の使い方、鍋の振り方、スープの取り方、糸切りなどの基礎をはじめ、肉の種類や部位の知識も取得。中華4大料理や調味料・香辛料の黄金比率の味付けなども深く学べます。
スピード感もって料理の知識を取得し、スキルアップできるのが魅力です！

●⏩️成長できる研修体制

調理研修、中途社員研修、職種別OJT、1on1面談研修、マネ
ジメント、研修など。
初めての職場で働くスタッフが安心して成長できる研修が充実。
資格の取得手当も多数ご用意しており、現場での実践
ができるためモチベーションを保ちやすい環境です。

●⏩️業界TOPの働きやすさ

＜公休9日に加えて休日休暇が14日あり、年間122日休み＞の環境
素敵な方と出会いたい、元社員の方がまた戻りたいと思って
くれるよう、ここ1～2年で整備しました。
お客様に素敵な時間を提供するためにお身体を大切に
してほしいという想いがあります。

●堀江　ブルー

ミナミの夜景を堪能できる、リバーサードダイニング。非日常の180度パノラマビューの夜景と、まるで豪華客船のような蒼い空間が織り成す官能的なロケーションを愉しみながら、旬の素材と自家製の調味料にこだわった本格中華を味わえます。

事業内容

飲食店の経営(ブルー)

募集情報