梅田燈花 - Umeda Toka

（正社員）料理長候補

給与	月給 37万円以上固定残業時間（トータル） 45時間/月固定残業時間（法定内） 45時間/月残業代 10万2,000円試用期間2か月あり(条件変動なし) ※経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。 ※固定残業代45時間分／102000円～を含む ※超過分は別途支給いたします・交通費全額支給・業績連動賞与年2回・昇格昇給年2回(4月・10月) ＜責任者向けの手当＞・予算達成インセンティブ・ソムリエ資格手当　毎月1.5万・利き酒師資格手当　毎月1万 ※上記は月給に＋で支給される手当となります。	アクセス	地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩2分

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電話での応募 燈花採用担当 06-6345-8118

✅風情のある個室和食！海外のお客様からも人気店

✅鮨・和食の経験を発揮して、更にマネジメント力を磨きたい方、大歓迎！

仕事情報

● 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします。
・仕入れ、仕込み
・調理、盛り付け
・食材の管理
・スタッフのマネジメント
・商品開発　など
経験してこられた和食業態のノウハウを更に磨き、
そしてマネジメント力を身につけていくことで、
お店の責任者を目指していただきます！
●⏩️鮨・和食経験を活かす: 和食や鮨の握り方、捌き方、魚ごとの下処理方法。
出汁の取り方、刺身、創作和食の考案。
大将から学ぶ魚や野菜の目利き力。仕入れ先との折衝方法や
魚市場でどういう話を仲買いさんとしているのか？など未経験分野も幅広く身に付けたい方、大歓迎！
●⏩️成長できる研修体制: 調理研修、中途社員研修、職種別OJT、1on1面談研修、マネ
ジメント、研修など。
初めての職場で働くスタッフが安心して成長できる研修が充実。
資格の取得手当も多数ご用意しており、現場での実践
ができるためモチベーションを保ちやすい環境です。
●⏩️業界TOPの働きやすさ: ＜公休9日に加えて休日休暇が14日あり、年間122日休み＞の環境
素敵な方と出会いたい、元社員の方がまた戻りたいと思って
くれるよう、ここ1～2年で整備しました。
お客様に素敵な時間を提供するためにお身体を大切に
してほしいという想いがあります。
●梅田燈花: 梅田燈花は、裏新地にたたずむ個室和食の一軒家。
店内は上質な大人の社交空間となっており、全国から取り寄せた
食材や厳選したこだわりのお酒などをご提供します。
会社の宴会や接待、仲間同士の食事会まで、リーズナブルな宴会
コースから接待向けのコースまで幅広くご用意しています。

事業内容

飲食店の経営(燈花)

募集情報

勤務地	梅田燈花 - Umeda Toka 梅田燈花 - Umeda Tokaの地図
勤務曜日・時間	10：00〜24：00（休憩あり・シフト制） ☆上記時間内でシフト制 ☆モデルシフト・11:00〜23:00(通しシフト) ・10:00〜16:00(ランチシフト) ・17:00〜23:00(ディナーシフト) ※終電考慮 ✅1日平均9時間以下を目標にシフト組 ※上記の勤務時間内で通し・ランチ・ディナーシフトを織り交ぜシフト作成
資格	年齢不問◎ 未経験の方も歓迎！調理経験がある方、歓迎いたします (業態不問◎)
採用予定人数	1～5名
待遇・福利厚生	・社会保険完備・交通費全額支給・業績連動賞与年2回・昇格昇給年2回(4月・10月) ・まかないあり(無料) ・お子様バースデー手当(6歳まで) ・お子様出産お祝い・永年勤続手当・健康診断年1回・髪型自由・資格取得手当(ソムリエ/利き酒師など)
休日・休暇	✅月9日休み・年間122日休み ✅公休の取得率は95％を超えています。 ※1日9時間・月間労働時間200時間以下当社独自の休暇制度より公休9日休みに加え年間14日以上の休日休暇あり ★有給休暇 ★上半期・下半期休暇 ★慶弔休暇 ★産前・産後休暇 ★育児・介護休暇　など

応募情報

応募方法	「応募する」をクリックの上、エントリー下さい。
応募後のプロセス	詳細は追ってご連絡致します。
代表問い合わせ先	燈花採用担当 06-6345-8118 URL:http://www.opefac.com/
梅田燈花 - Umeda Toka 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-28