堀江 燈花 - Horie Toka

(正社員)料理長候補

給与
月給 37万円以上
固定残業時間(トータル) 45時間/月
固定残業時間(法定内) 45時間/月
残業代 10万2,000円

試用期間2か月あり(条件変動なし)
※経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。
※固定残業代45時間分/102,000円~を含む
※超過分は別途支給いたします

・交通費全額支給
・業績連動賞与年2回
・昇格昇給年2回(4月・10月)

<責任者向けの手当>
・予算達成インセンティブ
・ソムリエ資格手当 毎月1.5万
・利き酒師資格手当 毎月1万
※上記は月給に+で支給される手当となります。
アクセス 地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩5分

未経験OK | 交通費支給 | シフト制 | 駅チカ・駅ナカ | 髪型自由 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制 | 屋外 

✅川沿い旅館の風情のある和食!海外のお客様からも人気店

✅鮨・和食の経験を発揮して、更にマネジメント力を磨きたい方、大歓迎!

求人案件情報画像イメージ1
求人案件情報画像イメージ2

仕事情報

 仕事内容
調理業務全般をお任せいたします。
・仕入れ、仕込み
・調理、盛り付け
・食材の管理 
・スタッフのマネジメント
経験してこられた和食業態のノウハウを更に磨き、
そしてマネジメント力を身につけていくことで、
お店の責任者を目指していただきます!
⏩️鮨・和食経験を活かす
和食や鮨の握り方、捌き方、魚ごとの下処理方法。
出汁の取り方、刺身、創作和食の考案。
大将から学ぶ魚や野菜の目利き力。仕入れ先との折衝方法や
魚市場でどういう話を仲買いさんとしているのか?など未経験分野も幅広く身に付けたいという方、大歓迎!
⏩️成長できる研修体制
調理研修、中途社員研修、職種別OJT、1on1面談研修、マネ
ジメント、研修など。
初めての職場で働くスタッフが安心して成長できる研修が充実。
資格の取得手当も多数ご用意しており、現場での実践
ができるためモチベーションを保ちやすい環境です。
⏩️業界TOPの働きやすさ
<公休9日に加えて休日休暇が14日あり、年間122日休み>の環境
素敵な方と出会いたい、元社員の方がまた戻りたいと思って
くれるよう、ここ1~2年で整備しました。
お客様に素敵な時間を提供するためにお身体を大切に
してほしいという想いがあります。
堀江 燈花
川沿いの風情と旬の和食を個室で楽しめる大人の料理屋です。
大阪で唯一、川の風情と供に四季を楽しめるリバーサイド個室
完備の大型和食店。料理旅館をイメージした圧倒的なスケールと
上質かつモダンな個室空間で、会社の宴会や接待、親しい方との
食事会など、様々なプランをご用意しています。

事業内容

飲食店の経営(燈花)

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 10:00〜24:00(休憩あり・シフト制)
☆上記時間内でシフト制
☆モデルシフト
・11:00〜23:00(通しシフト)
・10:00〜16:00(ランチシフト)
・17:00〜23:00(ディナーシフト)
※終電考慮

✅1日平均9時間以下を目標にシフト組
※上記の勤務時間内で通し・ランチ・ディナ
ーシフトを織り交ぜシフト作成
資格 年齢不問◎
未経験の方も歓迎!
調理経験がある方、歓迎いたします
(業態不問◎)
採用予定人数 1~5名
待遇・福利厚生 ・社会保険完備
・交通費全額支給
・業績連動賞与 年2回
・昇格昇給 年2回(4月・10月)
・まかないあり(無料)
・お子様バースデー手当(6歳まで)
・お子様出産お祝い
・永年勤続手当
・健康診断年2回
・髪型自由
・資格取得手当(ソムリエ/利き酒師など)
休日・休暇 ✅月9日休み・年間122日休み
✅公休の取得率は95%を超えています。
※1日9時間・月間労働時間200時間以下

当社独自の休暇制度より公休9日休みに加え
年間14日以上の休日休暇あり
★有給休暇
★上半期・下半期休暇
★慶弔休暇
★産前・産後休暇
★育児・介護休暇 など

応募情報

応募方法 「応募する」をクリックの上、エントリー下さい。
応募後のプロセス 詳細は追ってご連絡致します。
代表問い合わせ先 燈花 採用担当 06-6110-8688
URL:http://www.opefac.com/

堀江 燈花 - Horie Toka

情報更新日: 2024-10-29

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